Comment manger sainement ? 4 points pour y parvenir

Depuis plusieurs décennies, notre mode de vie a profondément changé. L’industrialisation de l’alimentation, la généralisation des produits ultra-transformés, le rythme effréné du quotidien, la sédentarité croissante et le stress permanent ont mis à rude épreuve nos organismes. Notre alimentation moderne, souvent trop riche en sucres, en graisses saturées, en additifs chimiques et pauvre en nutriments essentiels, ne répond plus aux besoins réels de notre corps.

Résultat : fatigue chronique, troubles digestifs, prise de poids, baisse de l’immunité, troubles du sommeil, inflammations à répétition… Autant de signaux que notre corps nous envoie pour dire qu’il est déséquilibré.

Mais il est tout à fait possible de retrouver un état de bien-être global en rééquilibrant notre alimentation. 

Une bonne alimentation est l'un des points essentiels pur garantir un mode de vie durable, équilibré et profondément bénéfique. C'est exactement ce que nous prônons chez Meanwhile Boutique ! Et la bonne nouvelle, c’est que c’est à la portée de chacun, pas à pas.

Voici 4 conseils faciles pour y arriver :

#1 - Manger sainement : consommer des aliments bruts

Les aliments raffinés sont appauvris en vitamines, du fait de leur intérêt nutritif faible, ils se comportent comme un ennemi pour notre corps. Autrefois, l’homme était en bonne santé et consommait uniquement des produits complets et bruts. Depuis quelques décennies, il existe un processus de raffinage qui répond uniquement aux besoins industriels, notamment avec leurs emballages contenant des composants chimiques pour l’homme et qui n’est pas sans danger pour notre environnement. Alors mangez vrai ! C’est-à-dire le moins emballé possible, non raffiné et local.

On vous donne d'ailleurs 11 astuces pour manger sain, écolo, et pas cher !

Acheter en vrac, c’est non seulement un geste écologique en réduisant les emballages, mais aussi une solution économique sur le long terme. En moyenne, les produits en vrac coûtent 20 à 30 % moins cher que leurs équivalents emballés, car on ne paie ni le marketing, ni l’emballage, ni la logistique superflue. Par exemple, selon l’ADEME, un kilo de riz en vrac peut coûter jusqu’à 40 % de moins qu’un paquet classique en grande surface. En plus, cela permet d’acheter juste la quantité nécessaire, évitant ainsi le gaspillage alimentaire et les dépenses inutiles. À l’échelle d’un foyer, ces économies peuvent représenter plusieurs centaines d’euros par an, tout en favorisant une consommation plus responsable.

#2 - Manger sainement : une bonne organisation pour soi et l’environnement

Commencez par établir une To Do List pratique qui vous guidera dans votre transition vers une alimentation plus saine et responsable. Pour cela, 2 questions simples :

• Où chercher quoi ?

• A quel moment ?

Identifiez les sources locales de qualité près de chez vous : un producteur ou une AMAP pour les fruits et légumes bio et de saison, une ferme locale pour la viande et les produits laitiers, une épicerie vrac pour les céréales, légumineuses ou fruits secs, ou encore un marché hebdomadaire pour compléter le tout.

Au fil des semaines, vous gagnerez en efficacité, en confiance dans vos choix, et surtout : vous verrez vos dépenses se stabiliser, voire diminuer.

Acheter en circuit court, en vrac et de saison limite les achats impulsifs, réduit le gaspillage et recentre votre alimentation sur l’essentiel. Ce changement d’habitudes, en plus d’être bénéfique pour votre santé et pour l’environnement, devient rapidement un excellent moyen de faire de vraies économies sur le long terme.

On vous donne 12 astuces anti-gaspillage alimentaire, simples à mettre en place et ce, sans contraintes !

#3 - Manger sainement : tous aux fourneaux (écolos)

Préparez tout vous-même ! Du petit-déjeuner au dîner, en passant par les collations afin d’être sûr d’obtenir de manière contrôlée de bonnes choses saines et vivantes dans votre assiette.

Moins de plats industriels cuisinés, de conserves ou encore de sous-vide ! Dites adieu aux emballages et aux produits chimiques ! Souhaitez la bienvenue aux nouvelles économies en élaborant une liste d’aliments pour vos préparations à la semaine, afin d’acheter uniquement ce dont vous aurez besoins. Le meal prep, c'est l'avenir !

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#4 - Bien manger, bien digérer et maintenir sa forme, 

Bien se nourrir, ce n’est pas seulement choisir de bons aliments, c’est aussi apprendre à les consommer de manière à optimiser leur assimilation et soutenir notre vitalité au quotidien. La digestion commence dès la bouche : prenez le temps de manger lentement, de mastiquer correctement, car cela facilite le travail de l’estomac et permet à votre corps de mieux capter les signaux de satiété.

Après un repas copieux, évitez les desserts trop riches en sucres et matières grasses qui alourdissent la digestion. Privilégiez plutôt un fruit frais ou une poignée de fruits secs, riches en fibres, en antioxydants et en bons glucides, idéals pour une collation légère et énergisante.

L’hydratation joue elle aussi un rôle essentiel : boire de l’eau tout au long de la journée, par petites gorgées, soutient la digestion, l’élimination des toxines et le bon fonctionnement de l’organisme.

Enfin, une alimentation équilibrée repose sur la variété et la complémentarité : intégrez à chaque repas une portion de féculents complets (riz brun, quinoa, patate douce…), une belle portion de légumes colorés (crus ou cuits), et des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots…) pour leurs fibres et leurs protéines végétales.

Cette diversité alimentaire permet de couvrir les besoins essentiels de l’organisme en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Elle favorise une digestion fluide, évite les carences, régule naturellement l’appétit et contribue à maintenir un poids stable sans frustration. En nourrissant le corps de manière complète et équilibrée, on soutient aussi l’énergie mentale, la concentration, la résistance au stress et la qualité du sommeil. Ce n’est pas un hasard si, dès l’Antiquité, Hippocrate affirmait : « Que ton aliment soit ta seule médecine. » Car bien manger, c’est aussi prévenir plutôt que guérir, en donnant chaque jour à notre corps ce dont il a réellement besoin pour fonctionner harmonieusement.

Adopter une alimentation saine, c’est aussi repenser nos gestes du quotidien. Découvrez notre sélection de vaisselle éco-responsable pour faire de chaque repas un moment de bien-être et de respect de la planète.

Sources :
https://www.ademe.fr/